グルジア・トビリシで秋のお祭り騒ぎ

秋、グルジアトビリシでお祭り騒ぎ

「トビリシ」は現地語で「暖かい」という意味です。ツァーリ・ワヘドング・ゴルガザルは一度は狩猟その時、アヒルを1羽殺した。カモが地元に落ちたミネラル中で、意外にも湯が熱いので、あっという間にアヒルがやけどをしてしまった。そこで、ツァーは書記官を呼んで「この場所はこれからトビリシと呼んでください」と言いつけた。

10月22日の朝、旧市街に四駆馬車が現れ、悲しいArghaniの曲調が空に漂っていたが、詩や飲み物を専従するAshughたちは、自分が書いた愛と美しさに関する歌を低く詠んだ。これは近年のトビリシ秋のカーニバルのオープニングショーである。Ashughはこれまでグルジア、あるいはコーカサス地方の伝統的な職業であり、72種類の必要な曲調を身につけている人だけがAshughと呼ばれることができ、Ashughがこの名前を呼ばれる前に歌っているときには、72種類の曲調ができるかどうかを傍らで監督している同僚がいることが多い。

トビリシの秋のカーニバルは、トビリシ・ソバ祭りとも呼ばれ、1979年10月28日に初めて祝われて以来、毎年10月の最後の週末に時間通りに上演されている。最初のカーニバルは簡単な晴れ着カーニバルにすぎず、今に至るまで、昔のトビリシの姿を示す祭りとなった。クララ川から羊の皮のいかだがやってきて、その上には長いテーブルが置かれていて、みんなは両側に分かれて座っていた。両側には昔トビリシの都市職人Karachheliが着飾った人がいて、黒い伝統的な肩幅の狭い腰の男性服を着ていた。彼らはグルジアの昔のハードワーク、快楽、大胆さ、気前の良さ、心配のない生活を楽しんでいた人々で、トビリシの生活様式をよく代表している。長尺のテーブルの上に立つ者は「タモータ」と呼ばれ、司会者や酒の司令官の意味で、席の間で酒を敬い、雰囲気を盛り上げることを専司し、「タモータ」は必ず酒の量がよく、弁舌もよくなければならない。昔の未来から生老病死まで包み隠さず、繰り返してはならない。このような宴席ではワインしか飲めませんが、グルジアではワインは陶瓶に保管されており、醸造時にも陶梁を使用しています。水を垂らした形の大きな瓦缶を焼いています。ビールを飲む人はお酒を飲んではいけないし、杯にも触れてはいけないが、女性は敬われた時に起立する必要はなく、飲まなくてもいい。

海岸を隔てて羊の皮のいかだのショーを見る人が増えるほど、興味のある人は自分でいかだに乗ることもできます。トビリシ城全体は昔の伝統的な装い、儀式に覆われており、大通りには昔ならではの職業の水売りがあちこちを歩いている。Didube市場の中央に狭い通りが集まり、トビリシの伝統舞踊が上演されている。軍服を着ていたり、襟のシャツを着ていたり、コートのロングシャツを着ていたり、黒いブーツを履いていたりした男性ダンサーが空を越えて踊っている足どりを速めながら、鋭い短刀を投げて地面に挿していたりするのがトビリシのダンスの特技で、グルジアダンスの両手の動きは少なく、足に工夫があり、その中で最も「技術的な量」のある動作はつま先で全身の重さを支えて歩くことだ。ダンスをしている間、男性の体は終始女性と接触せず、女性への尊重を表現しており、使用されている剣や盾などの道具もすべて本物だった。そのほか、グルジアの伝統的なショーや試合であるKochaoba、Derby、Riktapelaもある。Akaki gardenでは、グルジアのボクサーが格闘している。

グルジアはブドウやワインの豊富な生産で知られており、グルジアとアルメニアは人間がブドウの栽培と醸造を飼いならす最初の地とされているため、トビリシの秋のカーニバルで最も盛大なイベントは「ブドウ踏み」であり、農作物の豊作を祝うのにちょうどよい。トビリシの地元の人が自家製ワインを持ってきただけでなく、グルジア全土から来た人たちは秋のカーニバルを自社農産物の売り込みに力を入れる好機と見なしている。民間の伝説によると、神が天下人を集めて地球を分割した時、誰もが時間通りにそろっていたが、グルジア人だけがゆっくりと来たという。神はなぜ遅刻したのかと厳しく詰問し、美酒を愛するグルジア人は路上で絶えず神を賛美するために酒に弱いと主張して遅刻した。神はそれを聞いて大喜びし、彼らに最も肥沃で気候がブドウ栽培に最適な土地を与えた。

人々はトンになったブドウを特製の木の台に注いで搾汁を準備し、搾汁に参加した人はダンスのステップでブドウを踏んで、スカートが舞い上がり、ブドウの汁も流れ落ち、キフリー陶製酒の缶に注ぎ、その後キフリー陶製酒の缶は地下に埋められ、簡単な方法で気温を調節する。キフリー陶製の酒缶はグルジアの特色で、通常粘土で作られており、円錐形の瓶体は酒かすの沈殿物が底部に落ちるのに便利で、分離するのが容易である。すべてのもの--ブドウとブドウの皮、ブドウの茎、その他のすべてのもの--キフリーの陶製酒缶に入っています。キフリー陶製酒缶は、醸造の主な過程、例えば初発酵、リンゴの乳酸発酵、貯蔵などに役立つ。ボトルに入れる前に、ワインは2年間もそこに横になっていることもあります。
 

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